טומאסי אמרונה דלה ואלפוליצ'לה קלאסיקו

Tommasi Amarone della Valpolicella Classico

ציונים: 93 James Suckling (בציר 2019), 94 Wine Spectator (בציר 2018), 94 James Suckling (בציר 2018), 91 Wine Advocate (בציר 2017), 92 Wine Advocate (בציר 2016), 91 Wine Spectator (בציר 2017)

דף יינן

נפח: 750 מ"ל, 375 מ"ל

התיישנות בחבית: 36 חודשים

תהליך ייצור: מיון קפדני של הענבים לאחר הבציר הידני. ענבים אלו עוברים ייבוש מבוקר במשך שלושה חודשים במהלכו מאבדים כ- 50% מנפחם. לאחר השלמת התסיסה מתיישן היין כשלוש שנים בחביות עץ אלון סלבוניות מסורתיות בנפח 3,500 ו- 6,500 ליטר.

על היין: אמרונה קלאסי משובח. תהליך הייצור המיוחד מעניק ליין ניחוחות וטעמים מורכבים ועשירים במיוחד. האמרונה של טומאסי מציג ניחוחות מרוכזים של חרובים, צימוקים וריבת פרי אדום מתוקה. זהו יין עוצמתי מאוד ומרשים, בעל גוף מלא לצד אלגנטיות ואיזון נהדרים.