תהליך ייצור: כל זן ענבים תוסס בנפרד במיכלי נירוסטה. לאחר מכן יוצרים את הבלנד הסופי שמבוקבק ועובר את התסיסה השניה עם השמרים בתוך הבקבוק על פי השיטה המסורתית.
על היין: קאווה יבשה, מרעננת במיוחד וחגיגית בעלת בעבוע עדין וניחוחות נעימים של פרי טרי ופריחה.