תהליך ייצור: בציר בשעות הבוקר המוקדמות והגעה מבירה ליקב. הפרדה וריסוק ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. לאחר מכן מתיישן היין במשך 24 חודשים בחביות אלון צרפתיות.
על היין: בעל גוון אדום שחור אטום וניחוחות עשירים של פרי יער אדום ושחור בשל לצד עץ אלון נעים ברקע. ליין גוף מלא עם מרקם מלטף וסיומת מאוזנת מאוד וארוכה. קברנה קליפורני משובח.