תהליך ייצור: בציר ידני בחלקות נבחרות ומיון קפדני של הענבים. תסיסה באמצעות שמרי הבר במכלי בטון והתיישנות במכלי בטון ובחביות עץ אלון בנות 500 ליטר.
על היין: מלבק משובח בעל ניחוחות מורכבים של פרי יער בשל ותבלינים אקזוטיים ברקע. יין עשיר, עסיסי ומלא עם מבנה נהדר ואיזון מצוין לצד מרקם מלטף וסיומת ארוכה למדי. מופק מענבי כרמים בעמק אוקו, בגובה 1000-1100 מטר.