תהליך ייצור: בציר ידני ומכני בהתאם לחלקת הכרם, הפרדה והשריה בת 72 שעות. תסיסה במכלי נירוסטה והשריה נוספת של חלק מהיין. 80% מהיין התיישנו 11 חודשים בחביות צרפתיות.
על היין: קברנה אופייני מעמק מאיפו. בעל ניחוחות עוצמתיים של פרי יער שחור וקסיס לצד ציפורן, קינמון ותבלינים אקזוטיים ברקע. עסיסי עם מרקם קטיפתי מלטף וסיומת אלגנטית נעימה.