תהליך ייצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה, בחלקה של אשכולות שלמים והתיישנות בת 9 חודשים בחביות עץ אלון מבורגון.
על היין: בעל גוף קל יחסית ומעודן למדי עם ניחוחות פרי אדום טרי, עשבי תיבול ופריחת סיגליות לצד עץ אלון עדין מאוד ברקע. יין מאוזן עם מליחות עדינה, מהנה מאוד וייחודי בנוף הישראלי.