תהליך ייצור: בציר ידני, השרייה קרה ו"דימום" על מנת להעלות את ריכוז הפרי ועושר הטעמים. תסיסה במכלי נירוסטה של הנוזל החופשי בלבד והתיישנות בת 18 חודשים בחביות עץ גדולות.
על היין: יין עוצמתי נהדר בעל מאפייני פרי יער שחור ועשבי תיבול עם סיומת אלגנטית עשירה. בעל פוטנציאל התיישנות ארוכה אך נהדר לשתייה גם כיום.