רקנאטי ג'ייקוב

Recanati Jacob

כשרות: כשר

נפח: 750 מ"ל

התיישנות בחבית: 18 חודשים

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי. השריה קרה ודימום על מנת להעלות עושר וריכוז פרי המלווה בטמפרטורת תסיסה מתונה ונוזל חופשי בלבד (Free Run) ללא סחיטה כלל, יישון במשך 18 חודשים בחביות אלון צרפתי גדולות.

על היין: יין באיכות יוצאת דופן המורכב מהחביות הטובות ביותר בשנות הבציר האיכותיות ביותר בלבד. קרוי על שם אביהם של לני רקנאטי ואורי שקד מייסדי היקב. יין עשיר ומרוכז בעל מבנה טאני רך ועגול, גוף מלא, חומצה מאוזנת וסיומת ארוכה עם ומתובלנת. היין עשיר בארומות קסיס, דובדבן, שזיף שחור, אגוזים ותבלון ים תיכוני.