תהליך ייצור: הגעה מהירה ליקב, הפרדה וריסוק ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. הפרדת הקליפות לאחר 8 ימים לפני תום התסיסה על מנת לקבל מרקם עגול וקל לשתייה. התבגרות קצרה במכלים.
על היין: בעל גוון סגול עז וניחוחות פרי יער בשל, שזיפים ודובדבנים. מאוזן ונעים לשתייה עם מרקם רך ואופי פירותי צעיר ומהנה.