פון ווינינג

אחד היקבים הידועים והנחשבים באזור הפפאלץ ובגרמניה כולה. מאז שנוסד בשנת 1849 מייצרים במרתפים ההיסטוריים של יקב פון ווינינג יינות איכות משובחים המשקפים את הכרמים הנהדרים שמטפח היקב באזור. מייסדי היקב היו אף בין מקימי ה-VDP, ארגון יצרני האיכות של גרמניה, בו הוא כמובן חבר בכיר גם כיום. יקב פון ווינינג מטפח 640 דונם כרמים כולל חלקות רבות בעלות הסיווג הגבוה ביותר גרנד קרו (Grosses Gewächs). מרבית הכרמים מוקדשים לזן הריזלינג והיתר נטועים בפינו נואר, סוביניון בלאן, ווייסבורגונדר ושרדונה. תפיסת העולם ביקב מעניקה כבוד עצום לטרואר, למסורת, לטבע ולסביבה. חלק מהיינות היינות מותססים על ידי שמרי הבר בחביות עץ בגדלים שונים, ללא שימוש במערכת קירור.