אנג'לו גאיה, יצרן היין המהולל מפיאמונטה, רכש את פיאבה סנטה רסטיטוטה בשנת 1994. היקב הממוקם בכפר המפורסם מונטאלצ'ינו בטוסקנה מטפח 160 דונם של כרמים מהם מייצרים יינות ברונלו די מונטלאצ'ינו נפלאים. היינות של פיאבה סנטה רסטיטוטה משלבים את המסורת האדירה של האזור עם טכניקות ייצור מודרניות, ואיכות בלתי מתפשרת מהכרם ועד הבקבוק.
