מאחורי היינות בסדרת לה קוטיי עומדים חמישה דורות של התמחות בגידול ענבים ובייצור יינות באזור בורגונדי. האחים מתיו וסבסטיאן רו מביאים איתם את כל הידע והניסיון של המשפחה על מנת לייצר יינות שרדונה ופינו-נואר נהדרים המתבססים על בחירה מוקפדת של כרמים מצטיינים במספר אזורים בצרפת. יינות לה קוטיי מבטאים את האיכויות של זני הענבים המשובחים ומציגים פרי עשיר ומרוכז לצד אלגנטיות רבה, רעננות ועידון.
