יקב פמאר, המייצר את יינות גראן אפאסו, נוסד בשנות ה-20 של המאה הקודמת על ידי מאנילו מרג ומתמחה ביינות מהאזורים אברוצו, פוליה וסיציליה. גראן אפאסו היא סדרת יינות המוקדשת לאזור פוליה ומייצגת את תפיסת העולם של היקב – שילוב של חדשנות לצד כבוד רב למסורת המקומית המפוארת. לצורך כך משתמש היקב בטכנולוגיות מודרניות ומיישם שיטות ייצור עתיקות. "איכות היא לא בחיפזון" הוא המוטיב המנחה את היקב שזוכה להצלחה עצומה באיטליה ובעולם.
