אנגליה

בריטניה היא שוק בעל חשיבות עצומה בתעשיית היין והאלכוהול העולמית ומהווה צרכנית גדולה של יין מרחבי העולם. בעוד שיין כמעט ואינו מיוצר בממלכה המאוחדת, אלכוהול בכלל וג'ין בפרט הם משקאות בעלי מסורת ייצור מפוארת וארוכת שנים. בתחילה נחשב היה הג'ין למשקה רפואי שיוצא בעיקר בהולנד. בבריטניה הוא צבר פופולאריות רק בשלב מאוחר יותר אבל מסוף המאה ה-17 הפך הג'ין להיות כה נפוץ עד שזכה לתואר המשקה הלאומי האנגלי. הדומיננטיות הבריטית בדרכי המסחר הגלובאלי תרמה לנגישות לחומרי הגלם לייצור הג'ין – גרגרי ערער, תבלינים וצמחים בוטניים. ביטול הצורך ברישיון ליצור ג'ין במהלך המאה ה-18 לצד הטלת המיסים על כוהל מיובא דוגמת ברנדי וקוניאק הביאה לגידול מהיר בצריכת הג'ין בבריטניה והמצאת הזיקוק הרציף על ידי הממציא והמזקק האירי Aeneas Coffey בתחילת המאה ה-19 הביאה לפריחה של ממש בתעשייה ולפיתוח הסגנון הידוע בשמו לונדון דריי. גם כיום, כשהג'ין זוכה לעדנה בעולם כולו, נחשבת אנגליה כמובילה בקטגוריה זו. לונדון דריי הוא סגנון ג'ין פופולארי ברחבי העולם. הוא המופק ממרכיבים טבעיים בלבד - כוהל, גרגרי ערער, עשבי תיבול בוטניים, תבלינים שונים ופרי הדר. הטעמים מתווספים לג'ין במהלך הזיקוק ללא הוספת טעמים חיצוניים, סוכר או צבע